청국장 띄우기
시스템 조립 정보
개발자
. 밀봉된 보온용기(스티로폴Box등)에 가열열선과 온습도 측정기를 설치합니다.
. 온도 센서에서 감지한 온도가 하한 설정값보다 낮으면 열선에 전기를 넣고 상한에 이르면 전기를 끊읍니다
. 가열 열선의 On/Off는 Arduino와 연계된 릴레이에의해 작동됩니다.
. 감지된 상대 습도는 용기가 열려있는지 등 상태 파악에 도움이 됩니다.
주의사항
. 열선에 의한 화재나 감전사고에 유의하십시오.
1. 수시로 열선 등을 손으로 만져 보는 등 고열여부를 확인 하십시오.
2. 운전 온도는 통상 40~42 ℃ 로 설정되니 열선등을 만졌을때 뜨거울리 없읍니다.
3. 장시간 출타하거나 업소등 연속 운전이 필요한 경우는 온도에 따라 저항이 증가하는 안전 수지형 열선을 사용하십시오.
4. 출타 중일시는 수시로 핸드폰을 통하여 운전 상태 모니터 Data를 확인 하십시오.
5. 상대 습도가 100%이상이 되면 온도 센서에 물이 맺혀 정확한 측정이 곤란할수 있읍니다.
삶은 콩의 물기를 충분히 제거한후 용기에 투입하십시오.
센서의 물기를 제거하고 바닥 타올을 건조한 것으로 교체하십시오.
6. 상대 습도가 80%이하가 되면 Box 덮게가 열려있던지 문제가 발생한 것입니다.
7. 젖은 손으로는 모든 장치를 만지지 마십시오.
권장사항
. 일본 낫도의 영향으로 왜간장에 겨자를 넣어 비벼먹으시는 분이 많은데
갓 꺼낸 청국장에 재래식 양념간장 건데기 부분을 넣고 비벼서 갓지어낸 뜨거운 밥에 올려 먹으면 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있읍니다.
마치 콩나물밥,혹은 곤드레밥 먹듯이 ^^ .
